مخلوط‌کن یکی از دستگاه‌های مهم و کاربردی در تمام آشپزخانه‌ها از زمان قدیم تا به امروز بوده است که برای ترکیب مواد، مایعات مختلف و تهیه انواع سس، اسموتی و… به کار می‌رود. این دستگاه‌های برقی امکان آشپزی و مخلوط مایعات را به صورت ساده‌تر و راحت‌تری فراهم می‌کند تا بتوانید از تمام لحظات خود به صورت بهینه‌ای استفاده کنید. همان‌طور که می‌دانید با پیشرفت تکنولوژی برندها و شرکت‌های مختلف انواع مخلوط کن را در مدل‌ها و طرح‌های گوناگون تولید کرده‌اند و هر کدام ویژگی خاص و منحصربه‌فردی را ارائه می‌دهند تا بتوانید مطابق با میل و نیاز خود دستگاهی را انتخاب و خریداری کنید.
توجه داشته باشید که مخلوط‌کن‌ها دارای کاربرد مختلفی هستند و می‌توانند نیازهای متفاوتی را برطرف سازند. از این رو لازم است ما را در ادامه این مطلب همراهی کنید و با انواع مخلوط کن موجود در بازار و برندهای مختلف تولید کننده آشنا شده و همچنین با در نظر داشتن نکات مهم قبل از خرید انتخابی مناسب داشته باشید.
مخلوط کن چیست و چه کاربردی دارد؟
بلندرها که با عنوان مخلوط‌کن شناخته می‌شوند دارای یک تیغه مرکزی ثابت هستند تا بتوانند برای مخلوط کردن، پوره و آسیاب کردن مورد استفاده قرار گیرند. این دستگاه برقی توسط تیغه‌ای که در وسط آن تعبیه شده است می‌تواند مواد مختلف را پوره و ریز کند و برای موارد مختلفی مانند آماده کردن غذای کودکان و یا ترکیب خاص به کار روند. انواع مخلوط کن دارای کاربرد مختلفی بوده و برای طبخ سس‌ها، سوپ، انواع دسر و خوراکی‌های گوناگون مورد استفاده قرار می‌گیرد.
بهتر است بدانید که مخلوط کن‌ها را برای پوره کردن مواد غذایی طراحی کرده‌اند و شرکت‌های مختلف با اضافه کردن ویژگی‌های مختلف باعث تنوع کاربردی شده‌اند که شما می‌توانید کارایی مختلفی را با توجه به قدرت و مدل دستگاه به دست آورید. در زیر کاربردها و موارد استفاده از مخلوط‌کن‌ها را آورده‌ایم:
- پوره و خرد کردن انواع سبزیجات و میوه‌ها
- تهیه میلک شیک‌های خوشمزه با استفاده از ترکیب بستنی، شیر و سایر مواد افزودنی مانند شکلات، کرده بادام زمینی و… بنا به سلیقه خود
- تهیه انواع نوشیدنی‌های خنک مانند انواع کوکتل
- ترکیب میوه‌های مختلف برای تهیه اسموتی‌های لذیذ و خوشمزه
- تهیه سالسا
- برای درست کردن انواع سس‌های متنوع
- پوره کردن انواع آجیل و کره کردن آن
- آسیاب کردن انواع ادویه‌جات مانند دارچین برای تهیه چاشنی غذا
- مخلوط انواع پودر، گرانول و…
- تهیه انواع نوشیدنی‌های مغذی مانند معجون
- ترکیب مواد جامد در مایع و مخلوط آن‌ها
- تهیه انواع سوپ برای کودکان و نوزادان
- تهیه انواع نوشیدنی‌های مناسب برای ورزشکاران
- امکان تهیه خمیرهای سبک مانند خمیر پنکیک و سس شکلات
- تهیه بستنی با ترکیبات ویژه و مورد نظر خود
انواع مخلوط کن
مخلوط کن‌ها را بر اساس نحوه قرارگیری و عملکردی که دارند در انواع مختلفی تقسیم می‌کنند. از این رو قبل از خرید لازم است موارد مختلفی را در نظر بگیرید تا بتوانید متناسب با فضا و سلیقه خود گزینه مناسبی را انتخاب کنید. ما در زیر انواع مختلف مخلوط کن را معرفی کرده‌ایم برای آشنایی کامل بهتر است در ادامه همراه ما باشید.
مخلوط کن رومیزی
مدل رومیزی یا ایستاده به همراه یک پارچ با گنجایش یک یا دو لیتر ارائه می‌شود که این پارچ از جنس‌های مختلفی مانند شیشه‌ای، فلزی و پلاستیکی هستند. نوع ارزان‌تر این مخلوط کن‌ها از جنس پلاستیکی بوده و به مرور زمان بوی غذا را به خود می‌گیرند. همچنین ممکن است خطوخش نیز به راحتی روی آن‌ها ایجاد شود؛ بنابراین اگر به دنبال محصولی با کیفیت هستید بهتر است شیشه‌ای و یا فلزی را تهیه کنید تا عمر بالایی داشته باشند. تنها ایرادی که پارچ‌های فلزی دارند مشخص نبودن داخل پارچ و عدم مشاهده مخلوط شدن است.
انواع مخلوط کن رومیزی به گونه‌ای طراحی شده‌اند که موتور در قسمت پایین و زیر یک پایه تعبیه شده است و پارچ روی آن قرار دارد. این دستگاه‌های فوق‌العاده با ارائه 2 تا 16 سطح مختلف امکان تنظیم سرعت را فراهم کرده و حق انتخاب سرعت بر اساس مواد درون ظرف را در اختیار کاربران قرار می‌دهند. همچنین پنل تنظیمات و تمامی دکمه‌ها بر روی استند یا پایه قرار داده می‌شود. بد نیست بدانید که برخی از برندها امکان جابه‌جایی تیغه‌ها را نیز فراهم می‌کنند که در این شرایط لازم است بین پایه دستگاه و پارچ واشری تعبیه شود تا محتویات درون ظرف به بیرون نشتی نداشته باشند.
مخلوط کن غوطه‌وری
مخلوط‌کن‌هایی که در ابعاد کوچک طراحی شده و فضای کمی را اشغال می‌کنند مدل غوطه‌وری و یا گوشت‌کوب برقی نامیده می‌شوند که هیچ‌گونه ظرف و یا مخزنی نداشته و تنها با استفاده از موتوری کوچک و تیغه تولید شده‌اند. این تیغه و دسته‌هایی از جنس استیل قابل جداسازی بوده و به راحتی تمیز می‌شوند تا بتوانید پس از مخلوط کردن مواد و یا همگن کردن آن‌ها به آسانی شستشو دهید. بد نیست بدانید که موارد استفاده از این محصول در مواقعی است که شما نیاز به مخلوط حجم بسیار زیادی از مواد غذایی دارید و در داخل مخزن و ظرف مدل‌های رومیزی جای نمی‌گیرند. همچنین در شرایطی که مواد غذایی داغ دارید و نمی‌توانید آن را در پارچ مخلوط کن بریزید نیز مدل غوطه‌وری انتخاب مناسب‌تری است.
مخلوط‌کن‌های این مدل در دو نوع دکمه‌ای و فشاری تولید می‌شوند تا انواع سوپ، آبگوشت، حلیم، انواع پوره و غذای کودک را به وسیله آن درست کنید. مدل‌های فشاری برای مخلوط کردن نیاز به فشار سوییچ دارند که برای استفاده طولانی مدت باعث خستگی می‌شوند، اما مدل دکمه‌ای انتخاب مناسب‌تری است. بد نیست بدانید که مدل‌های غوطه‌وری کاربردهای محدودتری را ارائه می‌دهند و بهتر است با توجه به نیازهای خود اقدام به خرید گزینه مناسب کنید.
مخلوط کن چندکاره
مدل‌های چندکاره محبوب‌ترین مدل در بین انواع مختلف مخلوط‌کن شناخته می‌شوند که با یک موتور ثابت، پارچ، تیغه، دیسک‌های متنوع و تعدادی مخزن عملکردهای بسیار زیادی را در اختیارتان قرار می‌دهند و شما می‌توانید با توجه به مدل دستگاه علاوه بر مخلوط و بِلِند مواد غذایی اقدام به هم زدن، خرد کردن، آسیاب و… کنید. البته بهتر است توجه داشته باشید که این مدل نسبت به دو نوع قبلی قیمت بالاتری دارد، ولی با توجه به ویژگی‌ها و قابلیت‌های مختلفی که ارائه می‌دهد گزینه مناسب‌تری به شمار می‌آید.
مخلوط‌کن‌ها را از نظر کاربردی که ارائه می‌دهند نیز در دسته‌بندی متفاوتی قرار داده‌اند، در زیر این دسته‌بندی را عنوان کرده‌ایم:
مخلوط کن معمولی
مقرون‌به‌صرفه‌ترین مخلوط کن‌هایی که کارهای روزمره را انجام می‌دهند مانند مخلوط میوه‌ها برای تهیه اسموتی و یا ترکیب شیر و بستنی برای تهیه میلک شیک، مخلوط کن‌های معمولی هستند.
مخلوط کن پریمیوم
مخلوط‌کن‌هایی که علاوه بر کارهای روزمره، ویژگی‌های دیگری نیز مانند روغن‌گیری از گردو، بادام و… را ارائه می‌دهند و به صورت پیشرفته‌ای طراحی شده‌اند پریمیوم بوده و در قسمت پایین خود دارای یک هیتر هستند تا امکان پخت را نیز فراهم کنند. شما می‌توانید با استفاده از این محصول بسیاری از نیازهای خود را پاسخ‌گو باشید و انواع سوپ را تهیه کنید.
برای اطلاع از قیمت و انواع خرد کن و غذاساز به وب سایت فروشگاهی کالا موج مراجعه کنید.
نکات مهم در هنگام خرید انواع مخلوط کن
برای اینکه بتوانید مخلوط کن را مطابق با نیاز خود انتخاب کنید، لازم است با انواع مخلوط‌کن‌ها، ویژگی‌ها، برندها و… آشنا شوید تا بتوانید مناسب‌ترین انتخاب را داشته باشید. برای این منظور ما را در ادامه همراهی کنید و با نکات مهم آشنا شوید.
- ظرفیت و جنس پارچ: همان‌طور که در قسمت قبل گفته شد، جنس پارچ یکی از مهم‌ترین مواردی است که بایستی در هنگام خرید مورد توجه قرار گیرد تا محصولی ماندگار و با دوامی طولانی خریداری کنید. بهترین نوع پارچ جنس شیشه‌ای دارد و می‌تواند با نشان دادن فرآیند مخلوط و دوام طولانی و همچنین تمیز کردن آسان گزینه‌ای ایده‌آل باشد. همچنین در هنگام انتخاب به دهانه پارچ نیز توجه کنید، دهانه بازتر امکان کار کردن با آن را آسان‌تر می‌کند.
نکته! برای اینکه محتویات داخل پارچ بیرون نریزد، بهتر است 80 درصد پارچ را پر کنید تا موتور سالم مانده و مواد غذایی سرریز نشود. هنگام استفاده از بلندر از هم زدن توسط چاقو و قاشق پرهیز کنید. - فیلتر: در انواع مخلوط کن مدل جدید از فیلترهای متنوعی استفاده می‌شود تا آب‌میوه‌ای بدون دانه و تفاله را نوش جان کنید.
- شیر تخلیه: برخی از مخلوط‌کن‌ها امکاناتی مانند شیر تخلیه دارند تا بتوانید بدون جداسازی پارچ و تحمل وزن سنگین آن نوشیدنی خود را نوش جان کنید.
- دریچه روی درب: برخی از برندها با طراحی درب به صورت دو تکه امکان اضافه کردن مواد به درون پارچ را فراهم می‌کنند.
- جنس بدنه: بدنه مخلوط کن را از پلاستیک و یا استیل می‌سازند که مدل استیل دارای محبوبیت بیشتری است و دچار خطوخش نمی‌شود.
- جنس تیغه: یکی از مهم‌ترین مواردی که در هنگام خرید لازم است مورد توجه قرار گیرد جنس تیغه است، تیغه‌هایی که از جنس استیل ضد زنگ ساخته می‌شوند دچار خوردگی نخواهند شد و بهترین انتخاب هستند.
- صفحه تنظیمات: صفحه تنظیم می‌تواند به صورت دکمه‌ای و یا لمسی باشد که تنظیمات لمسی از زیبایی بیشتری برخوردارند. همچنین تمیز کردن مدل دکمه‌ای به دلیل برجسته بودن دشوار است، البته مدل‌های دکمه‌ای قیمت ارزان‌تری دارند.
- سرعت: انواع مخلوط‌کن امکان تنظیم سرعت را در درجه‌های مختلفی ارائه می‌دهد و شما می‌توانید با توجه به نیاز خود گزینه‌ای را انتخاب کنید.
بدین ترتیب با در نظر داشتن موارد بالا می‌توانید بهترین مخلوط کن را متناسب با نیاز خود خریداری کرده و از نوشیدنی‌ها و سایر مواد دلخواه لذت ببرید.
برندهای محبوب انواع مخلوط کن
مخلوط‌کن‌ها دستگاهی پر قدرت و برقی هستند که کاربردهای بسیار زیادی را ارائه می‌دهند. برای اینکه بتوانید از این امکانات به صورت کاملی بهره‌مند شوید لازم است بلندر خود را از برندهای معتبری خریداری کنید. در زیر برندهای محبوب و پرطرفدار مخلوط کن را معرفی کرده‌ایم:
- برند شیائومی: این برند فوق‌العاده با تولید انواع محصولات هوشمند و لوازم خانگی توانسته است بهترین اجناس را با قیمت‌های مناسب در بازار عرضه کند و در مدت زمان کوتاهی طرفداران بسیار زیادی را به دست آورد.
- برند گاستروبک: این برند فوق‌العاده که تحت لیسانس آلمان تولید می‌شود، دارای قیمت‌های بسیار مناسبی بوده و امکاناتی نظیر پارچ شیشه‌ای مقاوم، توان بالا و… را ارائه می‌دهد.
- برند هنریچ: این برند نیز انواع مخلوط کن با مدل‌ها و طراحی‌های مختلف را تولید کرده است تا بتواند با توان بالا و ظرفیت پارچ مختلف امکان خرید را برای افراد با سلیقه و نیاز مختلف فراهم کند. بد نیست بدانید که دستگاه‌های همه کاره برند هنریچ دارای ویژگی‌ها و کاربردهای بسیار متنوعی بوده و به عنوان یک دستگاه کامل شناخته می‌شود.
- برند فیلیپس: برند فیلیپس از جمله برندهای نام آشنا و پر طرفدار است. مخلوط کن‌های این برند نیز همانند سایر محصولات دارای کیفیت تولید بسیار بالا بوده و امکاناتی نظیر پارچ شیشه‌ای، دارای عملکرد پالس، قابلیت شستشوی آسان و… را ارائه می‌دهند.
سخن پایانی
مخلوط‌کن‌ها به عنوان دستگاهی کاربردی و ضروری در انواع مختلفی تولید می‌شوند تا بتوانند نیازهای افراد را برطرف سازد. این دستگاه‌های برقی توانایی مخلوط کردن مایعات، پوره کردن مواد غذایی، خرد کردن میوه‌ها و سبزیجات و در نهایت تولید اسموتی و موارد دیگر را فراهم می‌کنند تا همه افراد بتوانند نوشیدنی‌های خوشمزه و لذیذ را نوش جان کنند.
شما می‌توانید انواع مخلوط کن را به صورت رومیزی، غوطه‌وری و چندکاره را در برندهای محبوب و پرطرفداری مانند گاستروبک، شیائومی، باریتون و… تهیه کنید و با استفاده از ویژگی‌ها و قابلیت‌های متنوعی که ارائه می‌دهد انواع پوره، سس، آش و… را درست کرده و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید. توجه داشته باشید که بلندرها با مخلوط کردن راحت و آسان توسط تیغه مرکزی خود، کار ترکیب و مخلوط را راحت‌تر می‌کنند و شما در زمان کوتاهی می‌توانید مواد غذایی مناسب و خوشمزه‌ای را تهیه کنید.
بهترین همزن برقی با کیفیت بالا را از فروشگاه اینترنتی کالا موج خریداری کنید.
سوالات متداول
- انواع مخلوط کن را از کجا بخرم؟
برای خریدی مطمئن لازم است به قسمت فروشگاهی سایت کالا موج مراجعه کرده و محصولات را به همراه ضمانت اصل کالا و گارانتی معتبر و همچنین با قیمت مناسب تهیه کنید. - بهترین برندهای مخلوط کن کدام‌ها هستند؟
شما می‌توانید مخلوط کن‌های مورد نظر خود را از برندهای محبوبی مانند هنریچ، باریتون، دبلیو ام اف، فیلیپس، شیائومی و… تهیه کرده و از عملکرد فوق‌العاده آن‌ها لذت ببرید. - ویژگی‌های بهترین مخلوط کن چیست؟
مخلوط‌کن‌های چندکاره که با توان و کیفیت بالا، فیلتری مناسب، ایجاد دریچه روی درب و همچنین جنس پارچ شیشه‌ای ارائه می‌شوند محبوب‌ترین مخلوط‌کن‌ها هستند. - مخلوط کن چه تفاوتی با غذا ساز دارد؟
مخلوط کن‌ها برای ترکیب مایعات و تهیه انواع نوشیدنی‌ها به کار می‌روند و دارای یک تیغه ثابت هستند، در حالی که غذا ساز تیغه‌های متعددی برای خرد کردن، حلقه حلقه کردن و… دارد.
