همزن‌ها یکی از وسیله‌های پرکاربرد و محبوب در اکثر آشپزخانه‌های منازل، شیرینی‌پزی‌ها، کافی‌شاپ‌ها و… به حساب می‌آیند که سرعت آشپزی را بالاتر برده و کارایی بسیار زیادی دارند. با توجه به افزایش خلاقیت و رقابتی که در برندهای مختلف لوازم خانگی وجود دارد، شرکت‌های تولیدکننده همزن‌هایی در مدل‌های متفاوت با کارایی خاص طراحی کرده‌اند تا کاربران بتوانند نیازهای خود را برطرف سازند. همزن‌های کاسه دار یکی از پرطرفدارترین نوع همزن‌ها شناخته می‌شوند، حال شاید برایتان سوال باشد که همزن کاسه دار چیست و چه تفاوتی با سایر همزن‌ها دارد؟ ما در این مقاله قصد داریم همزن کاسه دار را معرفی کرده و کاربردهای آن را به صورت کاملی بیاوریم تا بتوانید در هنگام خرید با در نظر داشتن مشخصات و سایر ویژگی‌ها گزینه مناسبی را خریداری کنید.
همزن چیست؟
دستگاهی که برای مخلوط کردن مواد غذایی و یکدست کردن آن به کار می‌رود همزن نام دارد که برای افزایش سرعت در آشپزی، ترکیب مواد غذایی به صورت کامل و… مورد استفاده قرار می‌گیرد. این وسیله کاربردی برای افرادی که به شیرینی‌پزی علاقه‌مند هستند نیز ضروری است. همزن‌ها انواع مختلفی دارند که همزن برقی به دلیل کاهش زمان آشپزی و سهولت استفاده محبوب‌ترین نوع همزن است که به صورت کاسه دار و بدون کاسه تولید می‌شود تا نیازهای متفاوتی را برآورده کند.
تفاوت همزن ساده و همزن کاسه دار چیست؟
یکی از پیشرفته‌ترین و جدیدترین نوع همزن‌ها که به صورت شگفت‌انگیزی طراحی شده و سرعت عمل در کار را بالا می‌برد، همزن‌های کاسه دار هستند. این همزن‌های برقی همان‌طور که از نامشان مشخص است دارای کاسه‌ای مخصوص برای مخلوط مواد غذایی هستند تا سرعت عملکرد را به طرز فوق‌العاده‌ای افزایش دهند. کارایی این دستگاه‌ها در مواقعی بیشتر می‌شود که شما علاقه‌مند به شیرینی‌پزی هستید و یا در مواقعی که مهمانی ناخوانده دارید. بد نیست بدانید که کار کردن با همزن‌های کاسه دار بسیار ساده‌تر از کار کردن با همزن‌های معمولی است و افرادی که مشکلاتی در ناحیه شانه و یا آرنج دارند بدون دردسر می‌توانند انواع خمیر، بستنی و مواد اولیه غذاهایی مانند کوکو را آماده کنند. (با استفاده از همزن‌های کاسه دار هیچ فشاری در ناحیه دست ایجاد نمی‌شود)
برای این‌که بدانید دیگر تفاوت همزن معمولی با همزن کاسه دار چیست بایستی به نحوه در دست گرفتن همزن توجه کنید. در واقع هنگام استفاده از همزن‌های کاسه دار نیازی به در دست گرفتن همزن تا انتهای کار ندارید اما همزن‌های معمولی به این صورت است که شما بایستی هر دفعه سر همزن را در داخل مواد فرو کنید. از دیگر تفاوت‌های بارزی که همزن معمولی با کاسه دار دارد قیمت آن است و برای خرید مدل کاسه دار بایستی هزینه بیشتری را بپردازید، البته در صورتی که مصرف شما بالا بوده و کارهای طولانی مدت انجام می‌دهید، گزینه کاسه دار انتخاب مناسب‌تری است و باعث خستگی مچ دست نمی‌شود. بدین ترتیب به عنوان یک آشپز حرفه‌ای بایستی همزن برقی را در بین اولویت‌های خرید خود قرار دهید و آشپزی را به آسانی انجام داده و به آن سرعت بخشید.
کاربرد همزن کاسه دار چیست؟
از انواع همزن‌های موجود در بازار نوع کاسه دار محبوب‌ترین گزینه به شمار می‌آیند که دارای کاربردهای خاصی هستند. برای این‌که انتخاب مناسب‌تری داشته باشید ما کاربردهای این مدل را آورده‌ایم تا بتوانید متناسب با نیاز خود گزینه مناسبی را خریداری کنید.
- موتور قدرتمند: در همزن‌های کاسه دار از موتورهای قدرتمندی استفاده شده است تا با سینی نگهدارنده، پره و سایر وسیله‌های جانبی امکانات بیشتری را در اختیار کاربر قرار دهد؛ از این رو این مدل از همزن‌ها قادر به هم زدن بافت‌های سفتی مانند خمیر هستند و به راحتی مایعی یکدست و مخلوطی بی‌نظیر را ایجاد می‌کنند.
- بدون نیاز به کنترل: یکی از مهم‌ترین مزیت‌هایی که همزن‌های کاسه دار دارند عدم نیاز آن‌ها به کنترل است. در واقع برای درست کردن انواع شیرینی و مخلوط مواد غذایی می‌توانید دستگاه را روشن کرده و در زمانی کوتاه ترکیب مورد نظرتان را به دست آورید.
- مناسب برای آشپزهای حرفه‌ای: شاید برایتان سوال باشد که دلیل بهتر بودن همزن کاسه دار چیست، در جواب به این سوال می‌توان به سرعت بسیار بالا، عدم صدای زیاد، مخلوط کردن یکنواخت، عدم خستگی زیاد و… اشاره کرد. در واقع آشپزهای حرفه‌ای می‌توانند با تنظیم سرعت همزن مواد غذایی را در مدت زمان کوتاهی بدون نیاز به کنترل و تنظیم با دست به صورت یکنواخت ترکیب کنند.
بهترین برندهای همزن کاسه دار چیست؟
از آنجایی که همزن‌های برقی کاسه دار یکی از ملزومات هر آشپزخانه‌ای هستند، اکثر شرکت‌ها و برندهای معروف لوازم آشپزخانه همزن‌هایی در طرح‌ها و مدل‌های گوناگون تولید کرده‌اند و به همین دلیل انتخاب گزینه مناسب کاری دشوار است. ما در زیر برندهای محبوب همزن را معرفی کرده‌ایم تا بتوانید از بین برندهای پرطرفدار و با بررسی ویژگی‌های آن‌ها، گزینه مناسبی را خریداری کنید.
همزن برقی برند هنریچ
اگر به دنبال برندی آلمانی و با کیفیت هستید، همزن‌های هنریچ انتخاب مناسبی بوده و ماندگاری طولانی مدتی را عرضه می‌کنند. شما می‌توانید با استفاده از دکمه‌های تنظیم سرعت، قدرت چرخش پره‌ها و… مواد غذایی مورد نظرتان را آماده کنید. همچنین این برند پره‌های به کار برده در دستگاه را از جنس مرغوبی تولید کرده است تا در مخلوط کردن کیک، خمیر و… به خوبی عمل کرده و ترکیب مناسبی را به عمل آورد.
همزن برقی کاسه دار برند فیلیپس
یکی از برندهای محبوب لوازم خانگی برند فیلیپس است که همزن‌های برقی خود را با مقاومت بسیار بالایی تولید می‌کند تا بتوانید مواد غذایی مختلفی را درون آن مخلوط کرده و آماده پخت کنید. همچنین با قرار دادن پنل کنترل بر روی دستگاه‌های خود شرایطی را فراهم کرده است که می‌توان سرعت پره را در چندین وضعیت متنوع تنظیم کرد.
همزن برقی برند کنوود
این برند بی‌نظیر محصولات خود را در رنگ‌های متنوعی تولید می‌کند تا کاربران بتوانند آن را با سایر وسیله‌های موجود در آشپزخانه ست کنند. بد نیست بدانید که این برند فوق‌العاده تمام همزن‌های کاسه دار را با استفاده از مواد اولیه مرغوب و درجه یک تولید می‌کند تا عملکرد مطلوبی را ارائه دهند و بدون هیچ مشکلی سالیان سال قابل استفاده باشند. در مدل‌های مختلف این برند سری‌های متفاوتی به کار می‌رود تا کاربران بتوانند برای هم زدن انواع مواد غذایی از آن استفاده کنند. کنوود جنس کاسه‌های همزن را نیز از استیل رنگ ثابت تولید کرده است تا در برابر رطوبت و خط‌وخش مقاوم باشند.
انواع همزن کاسه دار
شاید برایتان سوال باشد که انواع مدل‌های همزن کاسه دار چیست؛ برای پاسخ‌گویی به این سوال بایستی بدانید که برندهای مختلف تولیدکننده لوازم خانگی همزن‌های برقی کاسه دار را در دو مدل مختلف طراحی می‌کنند. در مدل اول کاسه متحرک بوده و برای تعویض پره و سری از اهرم‌هایی برای پایین یا بالا بردن کاسه استفاده می‌شود. مدل دوم نوع سر متحرک است که طوری طراحی شده که کاسه به صورت ثابتی در محل خود قرار گرفته و جهت تعویض پایه از سر متحرک بهره می‌برد.
همزن‌های کاسه‌ای با کاسه متحرک کارایی و سرعت بیشتری را ارائه می‌دهند و قابلیت استفاده از آن در فضاهای کوچک و محدود بیشتر و سریع‌تر است؛ از این رو کاربران ترجیح می‌دهند که همزن‌های برقی متحرک را خریداری کنند.
برای اطلاع از قیمت و انواع خرد کن و غذاساز به وب سایت فروشگاهی کالا موج مراجعه کنید.
نکات طلایی خرید همزن کاسه دار چیست؟
با توجه به موارد گفته شده یکی از مهم‌ترین وسیله‌های موجود در هر آشپزخانه‌ای همزن‌های برقی هستند که نوع کاسه دار آن‌ها در آشپزخانه‌های مدرن به چشم می‌خورد. این همزن‌ها دارای قابلیت بالا و کاربرد بسیار زیادی هستند و از کالاهای پرطرفدار به شمار می‌آیند؛ از این رو برای خرید ایده‌آل و مناسب لازم است نکاتی را در نظر داشته باشید. به عنوان مثال آشپزهای حرفه‌ای که در رستوران‌ها و کافی‌شاپ‌ها کار می‌کنند لازم است از همزن‌های پیشرفته‌تری بهره ببرند تا متناسب با نیازهای مشتری غذاها و دسرهایی را با سرعت تهیه کرده و یکنواختی مورد نیاز را ایجاد کنند. ما در زیر نکات مهمی که در هنگام خرید همزن بایستی مورد توجه قرار گیرد را آورده‌ایم:
- کارکرد آسان و مناسب
- همزن‌های کاسه دار در وزن‌های مناسبی طراحی می‌شوند و شما می‌توانید آشپزی لذت‌بخشی را در زمانی کوتاه تجربه کنید.
- استاندارد بودن همزن دستگاه
- یکی از مهم‌ترین قسمت‌های دستگاه همزن محل مخصوص برای هم زدن است، در واقع قسمتی که مواد غذایی درون آن قرار گرفته و هم زده می‌شود اهمیت بسیار بالایی دارد. همچنین بایستی توجه داشته باشید که دستگاه خریداری شده دارای چند پایه همزن بوده و طراحی مناسبی را ارائه دهد، بدین ترتیب نتیجه بهتری را به دست می‌آورید. توجه داشته باشید که در هنگام انتخاب دستگاهی را خریداری کنید که پایه‌هایش به راحتی شسته شود.
- سرعت همزن
در هنگام انتخاب لازم است بدانید که سرعت همزن کاسه دار چیست و در واقع چه میزان سرعتی را ارائه می‌دهد. بهترین دستگاه‌های همزن کاسه دار دارای سه سرعت مختلف یعنی سرعت کم، متوسط و تند هستند و شما می‌توانید متناسب با نیاز خود گزینه‌ای را انتخاب کنید. - صدای آرام همزن
میزان سروصدایی که همزن ایجاد می‌کند بسیار مهم است؛ به عنوان مثال در مواقعی که مهمان دارید و یا در رستورانی کار می‌کنید که آشپزخانه نزدیک به محل نشستن مشتریان است، ایجاد سروصدای زیاد آرامش مشتریان را به هم می‌زند. به همین دلیل در هنگام خرید دستگاهی را انتخاب کنید که فاقد صدای وحشتناک و زیاد باشد. - کیفیت جنس پایه‌های همزن
پایه‌های همزن مهم‌ترین قسمت آن به شمار می‌آید که وظیفه برهم زدن مواد را بر عهده داشته و بایستی از نوع استیل ضد زنگ باشد تا دوام و ماندگاری بیشتری را به وجود آورد؛ بنابراین مرغوب بودن پایه‌ها یکی از موارد مهم در هنگام انتخاب به شمار می‌آید. - حجم و جنس کاسه دستگاه همزن
همان‌طور که می‌دانید حجم کاسه‌های همزن کاملاً متفاوت است و بایستی متناسب با مقدار و اندازه مورد نیاز خود خرید کنید، این مقدار را با لیتر مشخص می‌کنند. حال شاید برایتان سوال باشد که جنس همزن کاسه دار چیست؛ بد نیست بدانید که این کاسه‌ها را به صورت پلاستیکی و فلزی می‌سازند که مدل پلاستیکی در معرض شکسته شدن و خط‌وخش بوده در حالی که جنس فلز دارای دوام و طول عمر بیشتری است. - طراحی و شکل ظاهری
طراحی همزن‌ها بایستی طوری باشد که علاوه بر زیبایی، کار کردن با آن نیز ساده و راحت باشد. البته همان‌طور که گفته شد همزن‌های کاسه‌ای نیازی به نگهداری به وسیله دست ندارند اما با این وجود لازم است توجه خاصی به طراحی و شکل ظاهری آن داشته باشید. - میزان توان و مصرف انرژی
میزان قدرت دستگاه به توان برق مصرفی بستگی دارد و هر چه قدرت بیشتر باشد، مصرف انرژی نیز بالاتر بوده و در نتیجه توانایی هم زدن مواد سفت را دارد. توجه داشته باشید که در هنگام خرید همزن‌های مدل کاسه دار توانی را انتخاب کرده که متناسب با نیازهایتان است تا در مصرف برق صرفه‌جویی کنید.
سخن پایانی
همزن‌ها به عنوان یکی از محبوب‌ترین وسیله‌های موجود در آشپزخانه‌ها دارای انواع مختلفی هستند که هر فرد مطابق با نیاز خود لازم است گزینه مناسبی را خریداری کند. پرطرفدارترین نوع همزن که در اکثر آشپزخانه‌های مدرن دیده می‌شود مدل کاسه دار است. در پاسخ به سوال همزن کاسه دار چیست می‌توان گفت که این نوع همزن دارای یک کاسه‌ای در جلو دستگاه بوده که باعث سهولت استفاده و کاهش زمان در هنگام آشپزی می‌شود. اکثر افرادی که در آشپزخانه‌های رستوران‌ها، کافی‌شاپ‌ها و … کار می‌کنند و یا میزبان مهمانان فراوانی در خانه خود هستند از این نوع همزن استفاده خواهند کرد تا بدون این‌که دردی در ناحیه دستشان ایجاد شود، به راحتی مواد را ترکیب کرده و مخلوطی یکنواخت ایجاد کنند.
برای خرید همزن‌های کاسه دار نیز لازم است به موارد مختلفی مانند حجم مورد نیاز، جنس کاسه، توان مصرفی، قدرت موتور، سرعت دستگاه و… توجه داشته باشید و محصولات خود را از فروشگاه‌های معتبر که تمام کالاهای خود را با ضمانت اصل کالا به فروش می‌رسانند خریداری کنید. فروشگاه کالا شهر نیز تمام برندهای محبوب را به همراه گارانتی معتبر عرضه می‌کند و به صورت اینترنتی می‌توانید همزن‌های کاربردی و مفید را به سبد خریدتان اضافه کرده و آشپزی لذت‌بخشی را تجربه کنید.
بهترین غذا ساز با کیفیت بالا را از فروشگاه اینترنتی کالا موج خریداری کنید.
سوالات متداول
- مهم‌ترین نکات در هنگام انتخاب همزن کاسه دار چیست؟
در هنگام انتخاب بایستی به برند محصول، جنس پایه، مصرف انرژی، حجم کاسه، توان و سرعت دستگاه، طراحی و شکل ظاهری توجه کنید تا انتخابی مناسب داشته باشید. - بهترین برندهای همزن کاسه دار کدام است؟
شرکت‌های مختلفی این محصولات کاربردی را تولید می‌کنند که می‌توان از محبوب‌ترین آن‌ها به برندهای هنریچ، باریتون، فیلیپس و… اشاره کرد. - بهترین همزن کاسه دار را از کجا تهیه کنیم؟
برای این‌که بتوانید از اورجینال بودن محصولات مطمئن شوید لازم است به فروشگاهی معتبر مانند کالا موج مراجعه کرده و در قسمت فروشگاه مجموعه از بین طیف گسترده‌ای از محصولات گزینه‌ای مناسب را انتخاب کنید. - همزن‌های کاسه دار چه کاربردهایی دارند؟
از مهم‌ترین کاربردهایی که همزن‌های کاسه دار در اختیار کاربران قرار می‌دهند می‌توان به افزایش سرعت، سهولت استفاده، عملکرد و… اشاره کرد.
